Vorbereitung

Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen mahlen und kochen. Lassen Sie das Brot 5 Minuten in der Brühe einweichen. In den Prozessor geben, die anderen Zutaten hinzufügen und einige Minuten schlagen. gut kneten und große Kugeln machen. In heißem Öl braten und servieren.
dazu Salate, Dorê-Kartoffeln (gekocht und in heißer Butter gereicht, mit fein gehackter Petersilie bestreut).

Zutaten

  • 1 französisches Brot
  • 2 Brühe Tabletten in 1 Tasse Tee gelöst
  • 250 g Schweinefleisch
  • 200g Hühnerfleisch
  • 1 Ei
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Teelöffel Paprika, Paprika oder Annatto
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Porzellanpulver - optional
  • 1 Bund Petersilie
  • Frittieröl