Vorbereitung

Es wird beobachtet, dass für jede Portion 10 Garnelen benötigt werden. Frieren Sie eine Flasche Sake ein und nehmen Sie sie 1/2 Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit sich der Sake in Schnee verwandelt.
Kombinieren Sie die Cocktailsauce, den Saft von 1/2 Zitrone und das Mirin. Sauce vor dem Servieren 1 Stunde kalt stellen. Ordnen Sie die Garnelen mit dünnen Zitronenscheiben um den Rand eines langen Stielglases. Füllen Sie das Glas mit der Cocktailsauce, tauchen Sie die Garnelen ein und servieren Sie sie mit dem Sake-Eis.


berücksichtigen
Empfehlungen:
Mirin kann bei der Zubereitung von 1/2 Tasse Essig für 6 Esslöffel Zucker durch weißen Essig und Zucker ersetzt werden.

Zutaten

  • 1 Flasche Sake.
  • 1 Teelöffel Mirin.
  • große gekochte Garnelen.
  • 4 Unzen rote Cocktailsauce.
  • 1 frische Zitrone für jede Portion.