Vorbereitung

In einer Schüssel die ganzen Eier schlagen und mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie würzen.

Das Öl zusammen mit der gehackten Zwiebel und den Garnelenkernen in eine Pfanne geben.

Auf niedrige Hitze bringen und die Garnelen etwa fünf Minuten braten lassen.

Fügen Sie die geschlagenen Eier hinzu und wickeln Sie die Eier mit Hilfe eines Spatels in die Garnelen. Auf beiden Seiten braten lassen.

Mit Salat und gutem Appetit servieren!

Zutaten

  • 200 g Garnelenkerne
  • 4 Eier
  • Ein Spritzer Olivenöl zum Braten
  • 1 kleine Zwiebel
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  • Petersilie (nach Geschmack)
  • Salz (nach Geschmack)