Vorbereitung

Das Schweinefleisch wird in Wasser und Orangensaft mit Kreuzkümmel, Knoblauch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer gekocht, bis kein Wasser mehr vorhanden ist und das Fleisch im Fett selbst zu bräunen beginnt. Entfernen Sie das Fleisch und Fett, indem Sie es abtropfen lassen. Was beim Braten nicht fehlen sollte, sind Cisco, Maniok, gebratene Kochbananen, gegerbter und schwarzer Pfeffer; Es kann auch mit Reis, Llapingachos, Kartoffeln, Avocado und einer Vielzahl von Salaten serviert werden.

Zutaten

  • 2 Pfund fettes Schweinefleisch.
  • 1 ½ Tassen Wasser.
  • 2 Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel Pfeffer
  • 1/8 Teelöffel Gurke
  • 1 Unze blaue Zwiebel 3.
  • 6 Knoblauchzehen
  • 2 Pfund Mote