Vorbereitung

Die Watte (Rinderbauch) in einem Schnellkochtopf weich kochen.

In einem Topf mit dem Öl mit Annatto, Zwiebel und Knoblauch anbraten, Salz und Pfeffer hinzufügen und anbraten lassen. Erhöhen Sie die Erdnusspaste durch Mischen mit einem Holzlöffel, dann erhöhen Sie die Milch und die gekochten Kartoffeln, bis sie die gewünschte Dicke haben.

Am Ende die gehackte Watte platzieren. Begleiten Sie mit Chili und Avocado.

Zutaten

  • - 500 g Kuhmagen
  • - 5 Esslöffel gehackte weiße Zwiebel
  • - 4 Esslöffel Erdnussbutter
  • - 2 gehackte Knoblauchzehen
  • - ½ Pfund Ofenkartoffel
  • - 2 Tassen Milch
  • - Öl mit einer Pfanne zum Braten
  • - Salz und Pfeffer nach Geschmack.