Vorbereitung

In einer Pfanne die Zwiebel mit dem Öl anbraten. Wenn es transparent wird, fügen Sie den zerdrückten Knoblauch, den Ingwer und den grünen Zitronensaft hinzu.

Gut mischen und einige Minuten kochen lassen. Dann fügen Sie die Kokosmilch, Curry / Curry, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen und kochen.

Zum Schluss die geschälten Garnelen hinzufügen und weitere 2 bis 3 Minuten einwirken lassen.

Vom Herd nehmen, mit Petersilie bestreuen und mit weißem Reis (Basmati bevorzugt) begleiten.

Genieße dein Essen!

Zutaten

  • 300 g geschälte Garnelen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Limonengrün
  • 100 ml Kokosmilch
  • 1 col. Ingwertee (gemahlen)
  • 1 col. Curry-Tee
  • 1/2 col. Kurkuma Tee
  • Salz-
  • Chili
  • Olivenöl