Hähnchen Chop Suey

Lassen Sie die Pilze 30 Minuten in warmem Wasser. Hähnchenbrust mit Wasser abspülen, abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Mischen Sie die Sojasauce, Sherry, Piri-Piri und Ingwerpulver und legen Sie das Fleisch in dieser Zubereitung zum Marinieren.
Den Knoblauch schälen und ein Hackfleisch machen. Entfernen Sie die Karottenschale und schneiden Sie sie in Streifen.
Lauch und Chinakohl waschen und in kleine Stücke schneiden. Lassen Sie die Bambussprossen abtropfen. Die Sojabohnensamen abspülen und abtropfen lassen.
Lassen Sie die Pilze auch abtropfen und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Nehmen Sie das Fleisch aus der Marinade und legen Sie es Portion für Portion in heißes Öl zum Braten.
Fügen Sie das Gemüse alles zum Braten hinzu. Fügen Sie die restliche Marinadenzubereitung hinzu und lassen Sie sie einige Minuten braten, wobei Sie sie gelegentlich wenden.
Mit Sambalöl und Sojasauce würzen.
Damit alles gut geht…
Die Marinade
Es ist wichtig, dass die Marinade gut raffiniert ist, damit das Fleisch einen typischen Geschmack von Chop Suey hat.
Sojasauce, Serry, Piripiri und Ingwer mischen und das Fleisch in dieser Zubereitung marinieren lassen. Nach 30 Minuten das Fleisch aus der Marinade nehmen.