Vorbereitung

Das in Stücke geschnittene Huhn, Karotten, Lauch, Salz und Wasser in einen großen Topf geben, bis alles bedeckt ist, mindestens die Hälfte des Topfes. kochen Sie es bei schwacher Hitze, dies ist sehr wichtig, damit es lecker ist, bis die Henne zart ist. Dann die Kartoffeln, Süßkartoffeln und den Kürbis hinzufügen und weiter kochen. Kohl, Blutwurst, Speck und Chorizo ​​separat kochen. Wenn alles weich ist, entfernen Sie es. Das Huhn auf einer Platte mit den Würstchen, der Blutwurst und dem Speck servieren. Gemüse separat servieren.
Der Topf sollte sehr heiß auf den Tisch gebracht werden.
In einigen Ländern ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie kein Huhn bekommen. In diesem Fall kann es mit Hühnchen gemacht werden, aber denken Sie daran, dass das Fleisch weniger gekocht wird. Aus diesem Grund wird empfohlen, dass es separat bis fast zum Punkt gekocht und dann zum Rest hinzugefügt wird, damit es den gesamten Geschmack annimmt.

Zutaten

  • 1 Henne von ungefähr zwei Kilo, gereinigt und in Stücke geschnitten
  • 5 Karotten, geschält und gewürfelt
  • 1 ganze Zwiebel
  • 1 Lauch
  • 3 große Kartoffeln
  • 1 gehackter Kohl
  • 1 Blutwurst, 4 Speckscheiben (Speck)
  • 2 Würste
  • 2 Süßkartoffeln
  • 3 Kürbis
  • Salz nach Geschmack
  • Wasser