Vorbereitung

Sauerkraut mit einem Liter Wasser in einen großen Topf geben.
2 Knoblauchzehen in eine Paste verwandeln und zum Sauerkraut geben.
Fügen Sie schwarzen Pfeffer, Kümmel, Nelken und Muskatnuss, getrocknete Pilze, 2 Lorbeerblätter und Zwiebeln hinzu.
Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und zu den restlichen Zutaten hinzufügen.
Manchmal wird mehr Wasser benötigt. Fügen Sie es bei Bedarf hinzu und lassen Sie es 20 Minuten kochen.
Schneiden Sie die Wurst während des Kochens in kleine Stücke (ungarische Wurst ist eine gute Wahl) und fügen Sie sie nach den genannten 20 Minuten Garzeit hinzu.
Fügen Sie roten Pfeffer und Paprika hinzu, decken Sie den Topf ab und kochen Sie für ungefähr 30 Minuten.

Zutaten

  • Sauerkraut - 0,5 kg
  • Schweinefleisch - 0,5 kg
  • Getrocknete Pilze
  • Wurst - 1 Stück
  • Zwiebel - 2 kleine Stücke
  • Knoblauch - 2 Nelken
  • Saure Sahne - 1 Tasse
  • Nelke,
  • Muskatnuss,
  • Kümmel,
  • Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer,
  • Paprika,
  • rote Paprika