Vorbereitung

In einer großen, tiefen Pfanne das Öl erhitzen. Knoblauch und Zwiebel mit dem Öl anbraten, Krabbenfleisch und Tomaten dazugeben und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
Nach dieser Zeit die Kokosmilch hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Frühlingszwiebeln abschmecken.
5 Minuten gut umrühren und die Zapfen füllen.
Nach Belieben mit Parmesan bestreuen und bräunen.

Zutaten

  • 500 g zerkleinertes und sauberes Krabbenfleisch
  • 1 Glas Kokosmilch
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 geriebene Zwiebel
  • 2 Esslöffel Palmöl
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • Fein gehackter Schnittlauch nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 mittelgroße Tomaten, ohne Haut und ohne Samen, fein gehackt
  • Geriebener Parmesan zum Gratin