Vorbereitung

Die grünen Kochbananen anbraten und zerdrücken. In einer Pfanne die gehackte Zwiebel mit Butter braten, die Eier hinzufügen, braten lassen und dann umrühren, den Käse und die Petersilie hinzufügen und erneut umrühren.

Zutaten

  • 2 grüne Bananen
  • 2 Eier
  • 1/2 Tasse kreolischer Käse
  • 1 Esslöffel. aus Butter
  • 1 Bund weiße Zwiebel
  • Gehackte Petersilie