Vorbereitung

Die Zwiebel wird gebraten, der Kürbis wird hinzugefügt, dann eine Tasse Milch und das Wasser.

kochen, bis der Kürbis weich ist, im Entsafter verflüssigen.
Dieses Püree in einen Topf geben, den Rest der Milch hinzufügen und zum Feuer bringen, bis es kocht, mit Salz und Pfeffer würzen.
Hier sind die persönlichen Optionen, um zu dienen, entscheiden Sie, ob Sie ein wenig Sahne hinzufügen, umrühren und servieren möchten. Eine andere ist, es mit den Croutons zu servieren, mit Choricillos oder Scheiben von zuvor gebratener Longaniza.

Zutaten

  • ½ Kilo Kürbis
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Liter Milch (Magermilch)
  • 1 Esslöffel Margarine
  • ½ geriebene Zwiebel
  • Optional: Sahne, Croutons (gebratene Brotwürfel) oder Choricillos.