Vorbereitung

Bringen Sie die Butter zu einem Elektromixer und schlagen Sie bis sehr weiß. Puderzucker hinzufügen und mehr schlagen. Legen Sie das Eigelb und schlagen Sie die Mischung erneut. Aus dem Mixer nehmen und Nelkenpulver, Brandy und gehackte Mandeln hinzufügen. Gießen Sie das Mehl allmählich ein, bis ein nicht zu harter Teig entsteht. Machen Sie Kugeln mit dem Teig und drücken Sie mit dem Daumen auf die Mitte, um die Kekse zu formen. Zum Backen in den Ofen bringen und die Kekse beim Backen, aber vor dem Bräunen, nehmen. Bereiten Sie eine Mischung aus Puderzucker und Vanillepulver vor und sieben Sie die Kekse.

Zutaten

  • Weizenmehl
  • ½ Tasse Puderzucker
  • 400 Gramm Butter
  • Vanillepulver nach Geschmack
  • Pulverisierte Nelken nach Geschmack
  • ½ Glas Cognac
  • Gehackte Mandeln
  • 2 Edelsteine