Blaubeerekäsekuchen

Zerdrücken Sie die Kekse, bis sich alle Stücke aufgelöst haben, mischen Sie sie mit der Butter und kneten Sie, bis ein einheitlicher Teig übrig bleibt, zu dem wir einen Spritzer süßen Wein hinzufügen und etwas mehr kneten. Wir verteilen den Teig in einem flachen Behälter von ca. 25-27 cm. Durchmesser. Wir besteigen die Weißen bis zum Schnee und reservieren sie. Dann fügen wir den Philafelphia-Käse, den Zucker, das Mehl, die Zitronenschale, das Eigelb hinzu und mischen gut. Wenn alles gemischt ist, fügen Sie die Weißen hinzu und mischen Sie alles. Gießen Sie die Mischung in die Quelle, in die wir den Keksteig gegeben haben, und legen Sie sie für etwa 45 Minuten bei 200 ° in den Ofen. während drei Esslöffel Blaubeeren mit dem doppelten Wasser und zwei oder drei Esslöffel Zucker bei schwacher Hitze 4 oder 5 Minuten lang gekocht werden, wobei von Zeit zu Zeit umgerührt wird. kurz vor dem servieren gießen wir die cranberrysauce über den kuchen und essen.