Vorbereitung

Bohnen und Fleisch werden sehr gut in Salzwasser gekocht. Öl und Zwiebel anbraten, bis sie durchsichtig werden. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, um das Fleisch und die Bohnen zu kochen. Mischen Sie das geschnittene Fleisch, die Bohnen, die in dicke Viertel geschnittenen Rüben und die rohen davon. kochen lassen, mit Gindungo gewürzt und mit leicht geröstetem Maniokmehl serviert

Zutaten

  • 1/2 Butterbohnen
  • 1 Chorizo ​​mit 200 gr
  • 200 gr Schinken
  • 500 g Schweinefuß
  • 250 g Rüben mit Zweig
  • 1 dl Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 150 g Maniokmehl
  • Wasser, Salz und Bindung