Vorbereitung

Kohl oder Spinat sehr gut waschen, kochen und das Wasser abtropfen lassen.
Bringen Sie einen Behälter mit dem Öl auf eine niedrige Hitze, schneiden Sie die Zwiebeln in sehr kleine Stücke, schneiden Sie die Knoblauchzehen auf die gleiche Weise und salzen Sie q.s.
Abgesehen davon wird die Garnele gebraten und in Stücke geschnitten.
Mischen Sie es mit dem Eintopf und lassen Sie es kochen, während Sie gleichzeitig die in einer Tasse warmem Wasser verdünnte Erdnussbutter hinzufügen.
Lassen Sie es kochen, bis es locker ist.
Begleitet jedes Fleisch- oder Fischgericht.

* Dieses Rezept wurde ursprünglich in Angola mit Quizaca hergestellt, den Blättern der Mandioqueira.

Zutaten

  • 1/2 kg Grünkohl für Grün- oder Spinatbrühe
  • 1/2 kg Garnelen
  • 2 große Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Esslöffel Erdnussbutter
  • Salz q.s.