Pasta mit Hühnchen, würziger Bharat-Sauce und Gemüse

Verwenden Sie zur Herstellung der Gewürzmischung einen Mörser und einen Stößel, geben Sie die Rosenknospen und den Pfeffer gut hinein, bis sie gemahlen sind.

In eine kleine Schüssel geben und Safran und Zimt mischen.
Vergiss es.

2 Esslöffel Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten lang oder bis sie weich sind.

Fügen Sie die Hälfte der Gewürzmischung hinzu und kochen Sie sie unter Rühren 2 Minuten lang oder bis sie duftet.

In eine Schüssel geben.

1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben und die Hitze erhöhen.

Kochen Sie die Hühnchenstücke unter gelegentlichem Wenden 7 Minuten lang oder bis sie vollständig gebräunt sind.

Auf einen Teller geben und im Kühlschrank aufbewahren.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und geben Sie die Zwiebelmischung in die Pfanne.

Fügen Sie die Karotten und Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie 3 Minuten lang, um sie mit der Zwiebelmischung zu bestreichen.

Die Tomatensauce, 1,5 Liter Wasser, die Erbsen dazugeben und zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren und 40 Minuten kochen lassen oder bis die Erbsen weich sind.

Fügen Sie die zuvor gekochten Kichererbsen hinzu.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen.

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.

Mischen Sie den Teig mit den restlichen 2 Esslöffeln Öl in einer tief gefetteten Auflaufform mit einem Fassungsvermögen von 4 Litern.

Mit einer Kelle mit der Sauce bedecken. Das Huhn darauf legen und die restlichen Gewürze über die Mischung verteilen.

35 Minuten backen oder bis der Teig al dente ist und das Huhn gekocht ist.

5 Minuten einwirken lassen und servieren.