Vorbereitung

Den Maniok kochen, bis er sehr weich ist. abtropfen lassen und pürieren.

In einer Pfanne mit etwas Öl die Zwiebel anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und goldbraun rühren.

Das Maniokpüree in eine große Schüssel geben, die Mischung aus goldenem Fleisch und Zwiebeln, Knoblauch, einer Prise Salz und Kreuzkümmel hinzufügen. gut mischen, um eine homogene Paste zu bilden.

Mit diesem Teig Kugeln machen und in reichlich heißem Öl braten.

Zutaten

  • 350 gr. gekochtes Rinderhackfleisch
  • 1 kg. Maniok
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 EL. Fett oder Öl
  • 1 Esslöffel. feines Salz
  • 1 Prise Kreuzkümmel
  • gehackte Zwiebel