Peruanischer Tapado-Reis (Hackfleisch und Rosinen)

Zuerst müssen wir ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen. dann das Rinderhackfleisch anbraten. Als nächstes kochen wir die fein gehackten Zwiebeln, den Knoblauch und den Kreuzkümmel in demselben Öl und würzen mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Später nehmen wir das Fleisch in das Dressing auf und halten die Mischung bei schwacher Hitze. Wenn das Fleisch zur Hälfte gekocht ist, fügen Sie das gehackte Ei, die Oliven (entkörnt und in Scheiben geschnitten) und die Rosinen hinzu. Vor dem Servieren den Reis erhitzen. Dann verwenden wir eine Tasse, in die wir ein wenig Reis stellen, dann ein paar Esslöffel des Eintopfs in die Mitte und schließlich füllen wir den Rest der Tasse mit Reis. entformen und beim Servieren mit Petersilie garnieren.