Sahne drehte sich um

Eier schlagen, Milch und Vanille hinzufügen. Gießen Sie diese Creme in eine große Form mit einer zuvor karamellisierten Vertiefung in der Mitte.

Wie macht man das Karamell und legt es in die Form? Nun, Sie müssen den Zucker in einen kleinen Topf geben - bei schwacher Hitze - und mit einem Holzlöffel bewegen, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat und das Karamell einen goldenen Farbton annimmt. Achten Sie darauf, das Karamell nicht abzudunkeln. Denken Sie daran, nicht aufzuhören, sich zu bewegen, bis die Süßigkeiten weich und fertig sind. Dann in die Form das noch heiße Karamell auf der Innenseite geben und die Creme hinzufügen.

In ein Wasserbad geben (das den Ofen auf ungefähr 350 Grad erhitzen soll und die Form in ein Tablett mit Wasser legen, um das Dessert gleichmäßig zu kochen), bis die Mischung ungefähr 45 Minuten lang fest wird (aushärtet). wenn kalt, entformen.