Vorbereitung
Kombinieren Sie den Saft und die Zitronenschale mit den Rigani, Knoblauchzehen und Olivenöl in einer großen Schüssel. Reserviere ¼ Tasse zum Heften von Schwertfisch während des Kochens.
Die Schwertfischfilets in die restliche Marinade geben, abdecken und vor dem Grillen 1 Stunde im Kühlschrank lagern. Mit Zitronenhälften servieren.
Die Schwertfischfilets in die restliche Marinade geben, abdecken und vor dem Grillen 1 Stunde im Kühlschrank lagern. Mit Zitronenhälften servieren.
Zutaten
- 6 Schwertfischfilets
- Marinade
- 4 Zitronen, geschält und entsaftet
- 1 TL Rigani (getrockneter griechischer Oregano)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 60 ml Olivenöl
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