Vorbereitung

Backofen auf 160 ° C vorheizen und eine 20 cm x 30 cm x 4 cm große Lamington-Pfanne einfetten. Mit einem Elektromixer Ricotta und Sahne in einer Schüssel verquirlen. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut durch. Fügen Sie Orangenschale, Zimt, Vanille, Honig, Zucker und Grieß hinzu und schlagen Sie, bis gerade kombiniert.
Die Hälfte der Sesamkörner über den Boden der Pfanne streuen. Mit Ricotta-Mischung bedecken und die restlichen Sesamkörner darüber streuen. 45 Minuten backen oder bis sie mit einem leichten Wackeln in der Mitte fest sind. Vollständig abkühlen lassen und dann 3 Stunden lang abkühlen lassen. Auf Wunsch mit kandierter Orangenschale servieren.

Zutaten

  • 1 kg fester Ricotta
  • 125 ml (½ Tasse) Gießcreme
  • 4 Eier
  • 1 Orange, geschält
  • ½ TL gemahlener Zimt
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL flüssiger Honig
  • 110 g (½ Tasse) Puderzucker
  • 90 g (⅓ Tasse) feiner Grieß
  • 35 g (¼ Tasse) weiße Sesamkörner
  • kandierte Orangenschale (optional) zum Servieren