Vorbereitung

Schneiden Sie die Tomaten, Gurken und Paprika in kleine Stücke, wenn möglich Würfel. Gut mit Petersilie, Zwiebel, Salz, Essig und Öl mischen. Mit geriebenem Weißkäse servieren.

Zutaten

  • 4 Tomaten
  • 2 Gurken
  • 2 geröstete Paprika oder frische grüne Paprika
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie
  • 2 Esslöffel gehackte Zwiebel oder Frühlingszwiebel (optional)
  • ein halbes Pfund Weißkäse (Feta-Käse)
  • Salz, Essig, Öl nach Geschmack