Vorbereitung

Zucker, Saft und Zitronenschale auf die Hitze bringen und 5 Minuten kochen lassen. Entfernen.
Fügen Sie die Margarine gut hinzu, bis sie schmilzt, und kehren Sie zur Hitze zurück, bis sie wieder kocht. Vom Herd nehmen und fast vollständig abkühlen lassen.
Fügen Sie das geschlagene Eigelb hinzu (damit es nicht schneidet).
Zum Kochen bringen, langsam köcheln lassen und ständig mit einem Holzlöffel umrühren, bis die Creme eindickt.
In eine große Schüssel (oder einzelne Schalen) gießen und nach Erkältung mit Zucker bestreuen und mit dem eigenen Bügeleisen verbrennen.

Zutaten

  • 200 g Zucker
  • Schale von 3 Zitronen
  • 1,5 dl Zitronensaft
  • 200 g Margarine
  • 5 Edelsteine