Zitrone Tiramisu

Mischen Sie den Saft / Zitronensaft mit der Flüssigkeit in der tiefen Schüssel und tränken Sie die Vanillen, indem Sie sie schnell durch die Mischung geben, damit sie nicht zu nass werden und die Hälfte davon in der Quelle oder in den Gläsern verteilen. Den Rest für eine andere Schicht / Bodenform reservieren.
Knacken Sie die Eier, trennen Sie das Eigelb vom Weiß und legen Sie es in separate Behälter. Dann den Zucker zum Eigelb geben, einen Esslöffel Zucker aufbewahren und schlagen, bis eine hellgelbe Creme entsteht.
Fügen Sie dann den Mascarpone und zwei Esslöffel der Schale hinzu und schlagen Sie immer. Dann mischen Sie die Creme vorsichtig von unten nach oben mit umhüllenden Bewegungen. Es sollte eine homogene Zubereitung sein.
Fügen Sie dann den reservierten Zucker zu den Weißen hinzu und schlagen Sie sie, bis sie sehr fest sind, so dass sich Spitzen bilden können, bis sie steif sind. Nehmen Sie sie dann vorsichtig mit umhüllenden Bewegungen von unten nach oben in die vorherige Zubereitung auf, bis Sie eine homogene Creme erhalten.
Verteilen Sie dann die Hälfte der Creme auf der Vanilleschicht, bilden Sie eine weitere Schicht mit den von Ihnen reservierten, bedecken Sie sie mit der restlichen Creme und streuen Sie die Zitronenschale auf die Oberfläche. mindestens 3 Stunden im Kühlschrank lagern. vor dem Servieren.

Die Zitrone kann durch Orange oder Mandarine ersetzt werden.