Vorbereitung

fatiar os champignons e refogar no azeite com a cebola, o sal, a pimenta e as ervas. cozinhar até o líquido evaporar. bater os ovos e misturar o parmesão, a salsinha e a cebolinha. jogar sobre os champignons fritando dos dois lados.

Zutaten

  • 6 ovos grandes
  • 250 g de champignon
  • 1 cebola pequena
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • alecrim, tomilho, salsinha, cebolinha, sal e pimenta a gosto