Vorbereitung

Dies ergibt sechs Portionen. Dies ist für eine pflanzliche Alicha, kann aber auch mit Fleisch verwendet werden.
Zwiebeln und Knoblauch in Öl durchsichtig kochen. Gemüse waschen, hacken und leicht gebräunt zu den Zwiebeln geben. Fügen Sie Muskatnuss, Knoblauch und Kardamom hinzu und kochen Sie dann langsam für 30 Minuten. Nach Geschmack abschmecken und kurz vor dem Servieren Chili, Petersilie und Basilikum hinzufügen.

Zutaten

  • 1-1 / 2 Tassen Pflanzenöl
  • 1-1 / 2 Tassen rote Zwiebel (gehackt)
  • 1/4 TL Knoblauch
  • 6 neue Kartoffeln, gehackt
  • 5 Karotten, gehackt
  • 1 kleiner Kohl, gehackt
  • 6 mittelgroße Chilischoten (Vogelauge oder Babyrot, wenn Sie es heiß mögen, möglicherweise Jalapeno, wenn Sie es milder mögen), gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Muskatnuss
  • 1 TL Kardamom
  • 2 TL Petersilie, gehackt
  • 2 EL Basilikum, gehackt