Vorbereitung

Art und Weise zu tun:
Okra kochen, abtropfen lassen, gut waschen, um den Sabber zu entfernen, und trocknen lassen. Die Tomaten, die Zwiebel, die Paprika, den grünen Geruch und die Paprika in Stücke schneiden. Alles mischen und in einer anderen Pfanne kochen. Wirf die Garnelen und die getrocknete Okra. Kochen Sie die Essigblätter (sie sollten kurz vor der Zubereitung des Gerichts vom Zweig entfernt werden), bis sie weich sind. Nehmen Sie sie aus der Pfanne, lassen Sie sie abtropfen und kneten Sie sie mit den Händen, um überschüssige Säure zu entfernen. auf ein Brett legen und in dünne Streifen schneiden. Nachdem dies erledigt ist, gießen Sie es auf die anderen Zutaten in der Pfanne und mischen Sie es gut, um die endgültige Konsistenz zu erhalten.

Bemerkungen:
Variation von Cuxá-Reis - einfach separat kochen und mit Batipuru mischen, bis eine homogene Paste entsteht.

Zutaten

  • - 1 Packung Essig
  • - 1 kg Okra
  • - 1 kg frische Tomate
  • - 1/2 kg Zwiebel
  • - 1/2 kg Paprika
  • - 100 g Murici-Pfeffer
  • - 100 g Paprika
  • - 3 Packungen grüner Duft
  • - 500 g getrocknete Garnelen (mittel) ohne Schale