Vorbereitung

Das Huhn putzen und in Stücke schneiden.

Mit Piri-Piri-Salz und geschnittenen Zwiebeln würzen.

Bei schwacher Hitze mit etwas Wasser kochen (bis fast keine Sauce mehr).

Die Erdnuss in einen möglichst dünnen Mörser geben.

Mischen Sie die Tomaten, um eine Paste zu machen.

Dann gießen Sie das heiße Wasser und rühren, bis es gut gebrochen ist.

Durch ein Sieb passieren und die Brühe zum Huhn geben.

Kochen Sie etwas mehr, um festzustellen.

Beim Entfernen vom Herd mit Zitronensaft beträufeln

Zutaten

  • Hähnchen
  • Zwiebel
  • Zitrone
  • 250 gr. Manöver (Erdnuss)
  • 3 reife Tomaten
  • 1 dl Wasser
  • Salz-
  • Piri piri