Cheeseburger

Das Brot halbieren, auf 4 Teller geben und beiseite stellen. Sie können die Brote im Ofen leise erhitzen.

In eine Schüssel Fleisch, Wasser, Öl geben und schnell mit den Händen mischen.

In 4 Kugeln teilen und flach drücken, so dass der Hamburger entsteht. Denken Sie daran, dass es beim Kochen schrumpft und daher etwas größer als der Durchmesser des Brotes sein sollte.

Machen Sie eine Markierung genau in der Mitte des Fleisches. Wenn es kocht, bläht es auf und ohne die Markierung ist der Hamburger gewölbt.

Verteilen Sie etwas Öl in einer großen, antihaftbeschichteten Pfanne mit Deckel.

Bei starker Hitze platzieren.

Eine Seite der Hamburger großzügig mit Salz würzen. Drehen Sie und würzen Sie die andere Seite. Auf Wunsch mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.

Wenn die Pfanne sehr heiß ist, legen Sie das Fleisch und decken Sie. 1 Minute bräunen lassen und wenden. Für einen seltenen Burger insgesamt 4 Minuten einwirken lassen und von Minute zu Minute wechseln.
Für den Hamburger auf den Punkt sind es insgesamt 6 Minuten. In letzter Minute den Cheddar-Käse darauf legen und mit einem Löffel Wasser in die Mitte der Pfanne träufeln. Nochmals abdecken.

Drücken Sie den Hamburger beim Grillen nicht gegen den Kühlschrank!

Mit Hilfe eines Spatels die Hamburger auf die Brötchen legen und als nächstes servieren. Lassen Sie das Fleisch vor dem Essen eine Minute ruhen.

Heiß servieren mit einer Portion Pommes und gutem Appetit!