Highland Muffaletta (Sandwich mit gegrilltem Schinken, Salami und Käse)

In Chargen das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Auberginenscheiben goldbraun kochen. Entfernen und vollständig abkühlen lassen.
Kombinieren Sie den Spinat und Basilikum.
Für den Olivensalat alle Zutaten mischen und gut mischen.
Schneiden Sie einen „Deckel“ von der Oberseite des Laibs ab und entfernen Sie mit Ihren Händen so viel Brot wie möglich von der Innenseite des Laibs. Reservieren Sie das Brot für einen anderen Zweck. Das Cob Laib mit allen Zutaten überziehen, beginnend mit einer Schicht der Hälfte des Spinats und des Basilikums, dann abwechselnd mit Schichten von Käse, Kleinwaren und Gemüse, wobei sichergestellt wird, dass jede Schicht die vorherige vollständig bedeckt. Um die Mitte des Laibs herum eine dicke Schicht Olivensalat einschließen. Mit einer Schicht Spinat und Basilikum abschließen. Setzen Sie den Deckel auf, decken Sie ihn mit einem Geschirrtuch ab und binden Sie ihn mit einer Küchenschnur zusammen, wobei Sie die Zutaten im Laib verdichten. Legen Sie ein Gewicht darauf und legen Sie es mindestens 2 Stunden lang beiseite.
Muffaletta in Keile schneiden und mit Oliven servieren.