Vorbereitung

Zwiebel, Tomate, Knoblauch, Petersilie und Hühnerbrust hacken.

In einer Pfanne einen Spritzer Olivenöl erhitzen, das gehackte Hühnerfleisch ein wenig braten und Knoblauch, Zwiebel, Petersilie und gehackte Tomate hinzufügen.

Fügen Sie die Eier und das Salz nach Geschmack hinzu, rühren Sie es ständig um und lassen Sie es ein wenig nass.

Heiß servieren und guten Appetit haben!

Zutaten

  • 2 Eier
  • 1 kleine Hühnerbrust
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 mittelgroße Tomate
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie
  • Salz nach Geschmack