Lachstarte (laxtarta)

Brot in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln verarbeiten. In eine Schüssel geben und Butter unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Drücken Sie in den Boden und die Seite einer flachen 23-cm-Kuchenform mit abnehmbarem Boden und kühlen Sie sie dann 15 Minuten lang, um sie zu festigen.
Senf und Sauerrahm in einer großen Schüssel vermengen. Fügen Sie ½ TL Salz, ¼ TL gemahlenen weißen Pfeffer, Eier, Lachs und Schnittlauch hinzu und falten Sie diese vorsichtig durch die Sauerrahmmischung. Die Mischung in eine scharfe Schale geben, die Oberfläche mit Plastikfolie abdecken und 2 Stunden oder bis sie fest ist im Kühlschrank lagern. Halten Sie die Torte auf dem Boden und nehmen Sie sie aus der Pfanne. Kurz vor dem Servieren eine Schicht Kaviar darüber geben und mit zusätzlichem Schnittlauch bestreuen.