Vorbereitung

Kuchen:
Reiben Sie die vier, Margarine und Salz zusammen
Mischen Sie das Wasser und ein Eigelb und fügen Sie der Mehlmischung hinzu, wobei Sie sie zu einem Teig kombinieren
Ausruhen lassen
Füllung:
Hackfleisch, Speck und Sahne mischen
Das Brot in der heißen Milch einweichen, trocken drücken und zusammen mit der Zwiebel zum Fleisch geben
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und gut umrühren
Zusammenbau:
Verwenden Sie zwei Drittel des Teigs, um eine Backform auszukleiden. Mit einer Gabel einstechen und die Füllung darüber verteilen
Rollen Sie einen Deckel mit dem Rest des Teigs aus und legen Sie ihn darauf
Malen Sie den Deckel mit dem restlichen Eigelb und stechen Sie mit einer Gabel
50 Minuten backen

Zutaten

  • Gebäck:
  • 3 1/4 Tassen Mehl
  • 1/2 Tasse Margarine
  • 1 TL Salz
  • knapp unter einer Tasse Wasser
  • Eigelb von zwei Eiern
  • Füllung:
  • 18 Unzen gemischtes Hackfleisch
  • 2 Unzen Speck, fein gehackt
  • 1/2 Tasse Sahne
  • 6 Unzen Weißbrot, gewürfelt
  • heiße Milch
  • Salz-
  • Muskatnuss
  • Pfeffer