Vorbereitung

Die Pilze zusammen mit dem Zitronensaft in einem kleinen, abgedeckten Topf kochen. Langsam erhitzen, 2 Minuten kochen lassen.
Gießen Sie die Flüssigkeit in eine Tasse. Fügen Sie den Pilzen einige Gewürze hinzu und halten Sie sie warm.
Die Margarine in einer Pfanne schmelzen
Fügen Sie die Zwiebeln hinzu, Eintopf. Erhöhen Sie die Hitze, fügen Sie das Fleisch hinzu, fügen Sie etwas Wasser hinzu und braten Sie es vorsichtig. Drehen Sie das Fleisch gelegentlich, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig geröstet wird.
Entfernen Sie das Fleisch.
Fügen Sie den Weißwein hinzu und lassen Sie ihn kochen, bis die Flüssigkeit eindickt.
Fügen Sie die Flüssigkeit von 2. plus etwas Soßenpulver hinzu, kochen Sie, bis die Sauce bindet.
Fügen Sie die Creme hinzu und erhöhen Sie die Hitze leicht.
Paprika und einige Gewürze hinzufügen.
Gießen Sie Salz, Pfeffer und ½ Teelöffel Paprika auf das Fleisch. Fleisch in die Sauce geben, erhitzen, aber nicht kochen.
Fügen Sie die Pilze hinzu

Zutaten

  • 300 g frische Pilze, in Scheiben geschnitten
  • Saft von ½ Zitrone
  • Gewürze
  • 600 g Kalbfleisch, in kleine Stücke geschnitten
  • 2 Esslöffel Margarine
  • 1 Zwiebel, in sehr kleine Stücke geschnitten
  • 1 dl Weißwein
  • 1 bis 2 dl (3,4 bis 6,8 fl. Unzen) Wasser
  • 1,5 bis 2 dl (5 bis 6,8 fl. Unzen) Creme
  • Soßenpulver
  • Paprika
  • 1 Teelöffel Salz
  • Pfeffer mahlen