Vorbereitung

Schalentiere waschen und aufbewahren. In einen tiefen Topf die Muscheln und das Cholgas in den Boden geben und die Maltones-Muscheln die Zwiebelfeder, die gemahlene Knoblauchzehe, den Chili-Pfeffer und den geschnittenen grünen Pfeffer hinzufügen. oben das Huhn, die Wurst, die geräucherten Rippen und die Kartoffeln montieren. Wein und Wasser hinzufügen.
Geben Sie Plastik oder Stoff (falls wir keine Nalcas-Blätter haben) und setzen Sie Milcao ein, trennen Sie es erneut und montieren Sie Milcaos. Den Topf mit dem Curanto zum Kochen bringen und 1 Stunde kochen lassen. dienen.

Zutaten

  • 4 kg Muscheln
  • 4 kg Cholgas
  • 3 kg maltesische Muscheln
  • 8 Hühnchen-Tutos
  • 4 Beine Longaniza
  • 8 Portionen geräucherte Rippe
  • 8 ganze Kartoffeln
  • 2 federgeschnittene Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • Chili Ziege Chili nach Geschmack
  • 1 Stift mit grünem Pfeffer geschnitten
  • ½ Liter Weißwein
  • 1 Liter kaltes Wasser