Vorbereitung

Kochen Sie das Wasser mit der Milch. Legen Sie die Butter, das Salz und das Mehl auf den Tisch, wo es geknetet wird. Fügen Sie das Wasser mit der schnell kochenden Milch hinzu und rühren Sie es mit einem Holzlöffel um, damit es nicht verbrennt (Sie können den Teig nicht abkühlen lassen). Bälle der gewünschten Größe für Pastetchen machen.
Zwiebel weich braten. Fügen Sie die Schalentiere, etwas Wasser und die Gewürze hinzu. kochen, bis die Flecken rosa sind. Wenn die Zubereitung sehr flüssig ist, fügen Sie einen Esslöffel gesiebtes Mehl hinzu und kochen Sie, bis es dicker wird. Kiefer abkühlen lassen.
Rollen Sie die Knödel, um sie zu dehnen und mit Kiefer zu füllen. Schließen Sie die Pastetchen und falten Sie die Ränder hoch. kalt in heißem Öl.

Zutaten

  • für 4 Personen
  • 1/2 kg Mehl
  • 1/8 Butter
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1/2 Tasse gekochte und gehackte Loks
  • 1/2 Tassen Garnelen geschält und gekocht
  • 1/2 Tasse saubere und gehackte Flecken
  • 1 Tasse Zwiebel fein gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack