Vorbereitung

- Braten Sie die Piure und den Reis zusammen mit den anderen Zutaten an.
- 2 Tassen Hühnerbrühe hinzufügen und ca. 20 Minuten kochen lassen. Nachdem der Reis gekocht ist, fügen Sie den Weißwein hinzu.
- In einem Topf mit einer gekochten Kartoffel an der Seite und viel Koriander zusammenstellen

Zutaten

  • (2 Leute)
  • - 300grs große frische piure
  • - 1/2 Zwiebel in Brunoise geschnitten
  • - 1 Karotte in Brunoise
  • - 1/2 Paprika in Brunoise
  • - 1 Tomate in Brunoise
  • - Pfeffer nach Geschmack
  • - 1 Arbeitswürfel
  • - Oregano
  • - 3/4 Tasse Reis
  • - 12 Erbsen
  • - 1/4 Flasche Weißwein
  • - Koriander
  • - 1 Kartoffel
  • - ½ Liter Hühnerbrühe