Farófias im Ofen mit Kondensmilch und Milchkaramell

5 Eigelb zusammen mit der Maisstärke, der Kondensmilch und der Milch zum Erhitzen bringen, bis sie cremig sind. Abkühlen lassen.
Schalten Sie den Ofen bei 180 ° C ein.
Die 7 Eiweiße schlagen, 280 g Zucker hinzufügen und bis zum Baiser schlagen. Dann mit Hilfe eines Löffels das Eiweiß auf ein Backblech legen. Nehmen Sie sie für 12 Minuten in den Ofen und lassen Sie sie abkühlen.
Mit Hilfe eines Spritzbeutels oder eines Löffels die Sahne zwischen die Weißen geben.
Mit dem Rest des Zuckers das Karamell zubereiten und, wenn es klar ist, unter ständigem Rühren sehr vorsichtig und aus der Hitze 1 dl Wasser gießen. Mischen Sie die 2 Eigelb mit dem Rest der Milch, gießen Sie das Karamell hinein und bringen Sie es wieder ins Feuer, bis es cremig wird. Über das Eiweiß gießen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.