Vorbereitung

Spülen Sie das Fischfilet zunächst unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab.
Bereiten Sie drei Schalen hintereinander vor. Eine Schüssel Mehl, eine weitere Schüssel Eier (gut gemischt) und eine Schüssel Semmelbrösel.
Die Filets zuerst mit Mehl, dann mit Eiern und schließlich mit Semmelbröseln bestreichen.
Die Filets in das erhitzte Öl geben und braten (beide Seiten). Es dauert nur wenige Minuten.

Zutaten

  • Fischfilet
  • Eier - 2-3 Stück
  • Mehl - 4-5 Esslöffel
  • Brotkrumen - 4-5 EL
  • Öl