Vorbereitung

Die beiden Beine werden in einen Steingutbehälter gelegt, der dann in den Ofen gestellt werden kann.

Schneiden Sie die Zwiebel und legen Sie es auf die Beine. dann die zerkleinerte Tomatendose und etwas Öl.

Das Glas Wein und das Glas Wasser werden ebenfalls gegossen.
Legen Sie alles in den Ofen und lassen Sie es mehr oder weniger 1 Stunde und ein Viertel bei etwa 250 Grad, wobei Sie es von Zeit zu Zeit drehen.

Machen Sie ein Hackfleisch mit Haselnüssen, Mandeln, Petersilie, 3 Knoblauchzehen und einem Glas Brühe. All dies wird mit dem Mixer zerkleinert und über die Beine des Kindes geworfen.

Lassen Sie es noch etwa eineinhalb Stunden im Ofen.

Nach ungefähr zweieinhalb Stunden wird es aus dem Ofen genommen und ist servierfertig.

Da es sich um ein Bein handelt, kann es allein oder mit gebackenen Kartoffeln als Beilage serviert werden.

Zutaten

  • Zutaten für 2 Personen
  • 2 Ziegenbeine.
  • 1 große Zwiebel.
  • 1 kleines Glas zerdrückte Tomaten.
  • 1 Päckchen Kräuter.
  • 1 Glas Wein
  • 1 Tasse Hühnerbrühe.
  • 1 Glas Wasser.
  • 10 Haselnüsse.
  • 10 Mandeln.
  • Öl.
  • Knoblauch.
  • Petersilie.