Vorbereitung

Vorbereitung

1. Garnelen in wenig kochen und 3 Minuten mit einem Teelöffel Salz wässern.
2. Abtropfen lassen und häuten.
das 3. betrifft netz und mit den buchschalen beiseite.
4. In einen Topf die Muscheln und Muscheln geben.
5. Salz und Pfeffer hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen.
6. Schütteln Sie den Topf von Zeit zu Zeit, um alle diese Ablagerungen abzudecken, in denen die Bergung bedeckt ist.
7. In einer Pfanne oder in einer großen Pfanne etwas Butter erhitzen.
8. Fügen Sie den Fisch und den Tintenfisch hinzu, braten Sie ihn und bis er goldbraun ist.
9. abschmecken.
die 10. Garnelen hinzufügen und eine Weile anbraten.
11. Dann die Muscheln und Muscheln hinzufügen und einige Minuten anbraten.
12. Fügen Sie die Zwiebel, Paprika und Chili hinzu und wir haben gelitten.
13. Tomaten, Petersilie dazugeben und anbraten.
14. Fügen Sie zuerst den Jochkern dieser Muscheln und dann nach und nach das Garnelenwasser mit dem fertigen Krabbenfleisch hinzu.
15. Noch ca. 5 Minuten kochen lassen.
16. Sofort servieren und mit den Krabbenkrallen garnieren.

Zutaten

  • • 500 g geschälte Garnelen
  • • 25 Muscheln mit ihren Schalen
  • • 25 Muscheln mit ihren Schalen
  • • 500 g Tintenfisch gereinigt und in Scheiben geschnitten
  • • 500 g in Stücke geschnittene Schnapperfilets
  • • 300 g Krabbenfleisch
  • • 6 gekochte Krabbenkrallen
  • • 2 Zwiebeln in kleine Scheiben schneiden
  • • 4 Esslöffel Butter
  • • 2 Paprika in Scheiben schneiden
  • • 1 in Scheiben geschnittene Chilischote
  • • 1 Teelöffel gehackte Petersilie
  • • 3 gehackte Tomaten
  • • Salz
  • • Pfeffer
  • • Kreuzkümmel