Vorbereitung

Bringen Sie eine Pfanne mit dem Öl und der gehackten Zwiebel auf die Hitze.
Sobald die Zwiebel zart ist, fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie.
Fügen Sie den Speck und die Hühnchenstücke hinzu und lassen Sie sie bräunen. Fügen Sie das Salz und den Pfeffer hinzu, um zu schmecken.

Fügen Sie die Pfeffermasse, die Tomate ohne Haut oder Samen, in Stücke geschnitten, die Sauce und den Weißwein hinzu.
Gut mischen und das Huhn bei schwacher Hitze zart kochen lassen.
Das Getreide abtropfen lassen und unter fließendem Wasser abspülen.
Fügen Sie das Getreide hinzu und kochen Sie es weitere 8 Minuten lang.
Nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen.

Heiß servieren und guten Appetit haben!

Zutaten

  • 1/2 kg Hahn (in Stücke geschnitten)
  • 150 gr Speck
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose Tomate (geschält)
  • 1 Esslöffel Pfeffermasse
  • 1 Glas gekochtes Getreide (ca. 450 gr)
  • 1 dl Weißwein
  • Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
  • Gehackte Petersilie nach Geschmack)
  • Olivenöl
  • Salz-