Huhn im Ofen mit Reis

1. Margarine, gehackten Knoblauch, Thymian, Oregano, Pfeffer und etwas Salz in eine Schüssel geben, alles gut mischen und die Hühnchenstücke verteilen. Mit Zitronensaft beträufeln und mindestens zwei Stunden marinieren.
2. Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden und auf den Boden eines Backblechs legen. Das Huhn mit der Marinade darauf legen und mit Weißwein beträufeln. In einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten stellen, bis die Oberseite braun ist. Von Zeit zu Zeit das Huhn mit der Sauce selbst beträufeln.
3. Wenn das Huhn fertig ist, entfernen Sie etwa 100 ml der Hühnersauce, geben Sie sie durch ein Sieb und legen Sie sie bei schwacher Hitze in einen Topf. Den Reis dazugeben, umrühren und in der Sauce etwa ein bis zwei Minuten braten. Gießen Sie das Wasser (doppelt so viel wie der Reis) und etwas Salz, rühren Sie es um, bringen Sie es zum Kochen und backen Sie es etwa 10 bis 12 Minuten lang.