Vorbereitung

Die Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten, um sie in Olivenöl in einem Schnellkochtopf zu braten.
Fügen Sie das Lorbeerblatt und die Knorr-Brühe hinzu.
Fügen Sie den Wein hinzu und lassen Sie ihn etwas verdunsten.
Fügen Sie das Tomatenmark und die in dünne Scheiben geschnittene Karotte hinzu.
Lass es ein wenig gehen.
Den in Stücke geschnittenen Hahn dazugeben und mit Wasser bedecken.
Mit Salz, Pfeffer, Chili und Paprika würzen.
Schließen Sie den Schnellkochtopf fest und kochen Sie weitere 25 Minuten, sobald die Pfanne an Druck gewinnt.
Nehmen Sie den Hahn aus der Pfanne und legen Sie ihn beiseite.
Reis und Erbsen in die Hühnerbrühe geben. Kochen und ggf. Wasser hinzufügen.

Dann einfach servieren.
Genieße dein Essen!

Zutaten

  • 1 selbstgezogener Schwanz
  • 1 große Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Lorbeerblatt
  • Olivenöl
  • 1 Hühnchen Knorr
  • 1 Karotte
  • 1 Esslöffel Paprika
  • 3 dl Weißwein
  • 1/2 Tasse Tomatenmark
  • Pfeffer, Salz und Chili
  • 1 Tasse Reis
  • 1/2 Tasse Erbsen