Vorbereitung

1) 16 Scheiben Hühnchen (Brust) zubereiten.

2) eine Karotte schälen und auf Bleistiftgröße schneiden (julienne)

3) Karotten und Bohnen mit etwas Salz kochen.

4) Legen Sie zwei Scheiben Filet auf das Schneidebrett und würzen Sie sie mit etwas Salz und Pfeffer.

dann das Gemüse 3) und den Käse mit Filet rollen. (8 Brötchen für 4 Personen vorbereiten).

5) Um Tempura zu braten, mischen Sie Mehl und ein Ei mit kaltem Wasser in einer Schüssel.

6) In der Pfanne ausreichend Pflanzenöl vorbereiten und die letzten Brötchen mit der 5) Mehlmischung braten.

7) In der anderen Pfanne Sojasauce, Mirin und Sake im Verhältnis 1: 1: 1 hinzufügen und die Sauce bei starker Hitze kochen.

8) die gebratenen Brötchen legen und die Sauce hinzufügen 7).

Zutaten

  • Huhn (Brust): 300 g,
  • Käse: 50 g,
  • Karotte: 1,
  • Bohnen: 8,
  • Mehl: 1 Tasse,
  • Ei (1 oder 2) + Wasser = 1 Tasse (insgesamt),
  • Salz,
  • Pfeffer: ein bisschen,
  • Pflanzenöl,
  • Sojasauce: 3 Esslöffel,
  • Mirin: 3 Esslöffel,
  • Sake: 3 Esslöffel.