Vorbereitung

Basmatireis gut unter fließendem Wasser waschen.
Die 3 Tassen Wasser und Salz nach Geschmack zum Reis geben und zum Kochen bringen.
Sobald der Reis fast gar ist (testen Sie einige Körner häufig, um zu überprüfen, ob sie außen weich, innen jedoch leicht hart sind), nehmen Sie sie vom Herd und geben Sie den Reis in ein Sieb oder Sieb, um das gesamte Wasser abzulassen. Reservieren.
In einer anderen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln hinzufügen.
Gold goldbraun braten und die Kreuzkümmel hinzufügen. Wenn die Kreuzkümmel zu springen beginnen, fügen Sie den Reis hinzu, rühren Sie gut um, fügen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu und decken Sie die Pfanne ab.
Kochen, bis das gesamte Wasser trocken ist.
Lassen Sie den Reis noch 2-3 Minuten stehen und servieren Sie ihn dann garniert mit Korianderblättern.

Zutaten

  • 1 Tasse Basmatireis (ein langkörniger indischer Reis)
  • 3 Tassen Wasser
  • Salz nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl, Sonnenblume
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Teelöffel Kreuzkümmel (Jeera)
  • 1/2 Tasse Wasser
  • Korianderblätter zum Garnieren