Vorbereitung

Die Kartoffeln im Wasser weich kochen. Fügen Sie den Eintopf, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. noch zehn Minuten kochen lassen. Vor dem Servieren den fein gehackten Koriander hinzufügen. Einige Santander begleiten die Kartoffelbrühe mit Toast oder Limonadencrackern, die sie in Krümeln mit dem Koriander hinzufügen und in den letzten Minuten des Kochens ein Ei hinzufügen.

Zutaten

  • 1 Kilo Kartoffel geschält und geschnitten
  • 10 Tassen Wasser
  • Eintopf:
  • Tomaten,
  • Lauchzwiebel,
  • Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • fein gehackter Koriander