Vorbereitung

Hacken Sie den Tintenfisch (stellen Sie sicher, dass die Stücke nicht zu groß sind), die Stiele und die Zwiebel. Alle rohen Zutaten in einen Topf geben. anderthalb Stunden bei schwacher Hitze kochen.

Zutaten

  • 2 kg Tintenfisch
  • 8 Grünkohlblätter
  • 1 Knoblauchzehe
  • Pfeffer
  • 3/4 Weißwein
  • 1 Zwiebel
  • Süße Chili
  • Olivenöl
  • 4 Lorbeerblätter