Vorbereitung

Die Zwiebel hacken und mit etwas Öl in einem großen Topf anbraten. Wenn sie transparent sind und bevor sie anfangen zu bräunen, fügen Sie einen gehackten Knoblauch hinzu und bräunen Sie ihn einige Minuten lang an. Fügen Sie die Linsen, die Zimtstange, den Kreuzkümmel, die Chili und das Wasser hinzu.

Wenn es anfängt zu kochen, fügen Sie die geschälten und gewürfelten Kartoffeln hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer. abdecken und bei mittlerer Hitze 35 Minuten kochen lassen. Wir stellen die Hitze ab und fügen den Saft einer Zitrone hinzu, schneiden die andere Zitrone in dünne Scheiben und geben sie ebenfalls in den Topf. Wir entfernen und decken ab, damit die Wärme erhalten bleibt.
Die restlichen 2 Knoblauchzehen laminieren und in einer kleinen Pfanne mit einem guten Ölstrahl anbraten. Sobald sie goldbraun sind, gießen Sie den Knoblauch und das Öl über die Linsen. rühren und einige Minuten stehen lassen.

Zutaten

  • 400 Gramm Linsen,
  • 1 große Frühlingszwiebel,
  • 2 Zitronen,
  • 1 große Kartoffel,
  • 2 Liter Wasser,
  • 3 Knoblauchzehen,
  • 1 Chili,
  • 1 Zimtstange,
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel,
  • Olivenöl,
  • Salz,
  • Pfeffer.